VinPilot® in uso a Viña Cono Sur

Cono sur Vineyards & Winery è stata fondata nel 1993 con la visione di produrre vini premium, espressivi e innovativi che trasmettono lo spirito del nuovo mondo. L'azienda è caratterizzata da tre caratteristiche principali: uso creativo della tecnologia, attenzione alla qualità e rispetto per l'ambiente. Nel 2016, Viña Cono sur ha lanciato il programma di investimento per implementare VinPilot Pro per 38 serbatoi con il nostro sistema Pulse Air. Da allora, Viña Cono Sur ha investito ogni anno nel nostro sistema automatizzando tutti i serbatoi di fermentazione della cantina. Con VinPilot Smart e VinPilot Pro, un totale di 375 fermentazioni hanno serbatoi con i nostri sistemi.

Nel 2020, hanno fatto il primo investimento a livello dell'azienda di pompaggio automatico tramite pompe elettriche e aerazione automatica in 46 serbatoi, questo è l'inizio dei seguenti investimenti futuri.

Oltre all'affidabilità del nostro sistema, il team ha deciso di utilizzare il nostro software per smartphone per gestire la temperatura e aggiungere densità, e l'applicazione sul tablet per poter controllare il sistema di aria pulsata e di riassemblaggio.